Wagyū-Zeremonie

Das Aomi Genuss-Ritual

Lassen Sie sich in eine Welt feinster Aromen entführen und erleben Sie ein Genuss-Ritual, das in eine kulinarische Liaison der Sinne mündet. Allein schon das Ambiente, geprägt von japanischen Shoji-Schiebetüren, indigoblauen Farbakzenten und immergrünen Bambussträuchern, hebt die Gedanken mühelos in höhere Sphären. Und schon ist es soweit: Bühne frei für die Wagyū-Zeremonie! Im Aomi wählen Sie nicht nur Ihr Lieblingsmenü aus, Sie bekommen Herkunft und Veredelung des Fleisches erklärt und dürfen Ihr persönliches Steakmesser auswählen.

Mythos & Wahrheit

Kobe und Wagyū sind der Inbegriff für Luxus-Fleisch. Nicht, weil die Rinder massiert oder mit klassischer Musik beschallt werden ... Das Geheimnis liegt im wunderbar zart schmelzenden, aromatischen und stark marmorierten Fleisch selbst. Wagyu und Kobe Beef sind so viel mehr als Fleisch, fast möchten wir eine eigene Lebensmittelkategorie dafür erfinden, so besonders ist es …

Wagyū-Wissen
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